Avant ici, c’était le Texas ! Difficile à croire! Pourtant il est vrai qu’en 1945 le secteur de Proupiary avait l’allure d’un champ pétrolifère.
En effet, c’est ici que commence l’aventure énergétique française. Dans ces terres on va extraire pendant quelques années du gaz et du pétrole. Ainsi, ce petit sentier d’interprétation (de médiation pourrait-on dire) qu’est le Chemin de Nankin s’est donné une mission : raconter l’histoire du sol et du sous-sol de cette petite région géologique qui porte le doux nom de «Petites Pyrénées».
Autour du petit village de Proupiary, c’est un paysage de petit causse qui se déploie. Le sentier serpente entre hameaux en pierres sèches et murets, longe un bucolique ruisseau, nous approche de vestiges du Moyen-Âge (Abbaye cistercienne de Bonnefont, et grange cistercienne, bâties au XIIème siècle). En 3 heures on s’est offert une gorgée de paysages, une vue panoramique des Pyrénées.
C’est LA balade familiale par excellence !