Depuis l’Antiquité, l’eau du « puits salé » était utilisée pour la fabrication du sel domestique. Quelques vestiges, trouvés dans le sol, laissent supposer que l’eau salée était également utilisée par les Romains, pour des usages thérapeutiques.
Le 7 mars 1880 l’État autorise la ville à utiliser les eaux salées dans un but médical. Les premiers thermes de Salies-du-Salat, « Les Bains Salins », sont construits sur l’antique puits salé dans un style mauresque dès 1885. Au début du XX° siècle, le bâtiment s’avérant trop exigus, il fallut envisager la construction de nouvelles installations.
L’actuel établissement thermal a été inauguré en 1925.